西宁面食怎么吃 西宁面食攻略

西宁是青海的省会城市，但是当人们谈论西北美食时，他们通常不会想到他。也许西宁太低调了。西宁人可以吃，只是面食，可能有很多种吃法，下面的小系列会向你介绍西宁面食。

不管是汤面、炒面、炒面、包子、冷包还是煎饼，都让人胃口大开。

酿皮

西宁的娘子军在西北和西北都很出色。油酱，红而辣，酸而香，金黄透明的酿造皮光滑，嫩而爽口，油红而亮的调料是酸的，辣的，醇香的。

尕面片

然而，所有的青海人在谈论面团的时候都很开心，赞美的喘息声伴随着喝水的声音。面团煮熟后，加入羊肉泡和蔬菜。或者做油条和清汤油条，西宁人都喜欢吃。

炮仗面

“鞭炮”有一个火热的名字，温和的气质，从远处看更像粉末。鞭炮面条比普通面条揉多了几倍。将面条揉捏好之后，面条被揉成一个25厘米长的圆，口感顺滑而浓郁。

牛肉面

兰州牛肉面在全国都很受欢迎，但西宁也不错。同样的面粉，同样的黄河水和同样的汤头有同样的味道。西宁的牛肉面也很容易让人吃。对阿丘来说，每次他到西宁，都会先去吃一碗牛肉面，这是一种仪式感。

狗浇尿饼

你可能会对这个名字感到惊讶。事实上，这是一种现在正在烘烤的煎饼。据说烤薄饼时，油会反复倒在锅边上。这个动作就像一只狗撒尿，所以“难忘”这个名字流传了下来。