法国大餐特色以及用餐礼仪

法国人一向以擅长饮食而闻名。法国菜的特点是选材广泛(如蜗牛和鹅肝是美味的法国菜)；精细加工；注意烹饪，有强烈和微弱的味道和多种多样的颜色。法国菜是西餐中最重要的一道菜，是西方文化的明珠。据传说，16世纪的意大利女人凯瑟琳嫁给了法国国王亨利二世，并将文艺复兴时期流行的牛肝、黑木耳、嫩牛排和奶酪带到了法国。

路易十四还发起了一项烹饪比赛，这项比赛现在很受考登布鲁奖的欢迎。Anthonykalemay是俄罗斯国王乔治耶夫和沙皇亚历山大的主厨。他写了一本名为《烹饪词典》的食物词典，成为经典法国食物的基础。

法国菜使用新鲜的时令材料，独特的私人厨师完成独特的艺术佳肴。在视觉、嗅觉、味觉、触觉和同情心方面，这是一个无与伦比的领域，而在食品质量、服务水平、用餐氛围和更详细的整体性能要求方面，这是一个无与伦比的领域。

法国菜的特点是多汁和饱满，你必须有精致的餐具和独特的菜肴来满足你的视觉；葡萄酒的味道满足了嗅觉；口中的美味满足了味蕾；酒杯和刀叉交错在一个安静的空间，这是触摸和品味的最高享受。这五种感官的结合产生了一种深刻的感觉和专注。

虽然现代法国食物已经从简单到无所不包，但法国食物总是一丝不苟的，你不会知道一些餐桌礼仪和用餐细节，所以记住以下7条“法则”并不粗鲁！

吃法国菜基本上是红酒配红肉，白酒配白肉，甜点配甜酒。

吃完后，用手擦嘴，避免用餐巾纸用力擦嘴，注意你的姿势，用餐巾纸尖在你的嘴或手指上轻轻印上油脂。

如果你已经吃了主菜，在第一道菜(通常是海鲜)之后，服务员会给你一杯冰糕，这不仅会让你的嘴清爽，还有助于增加你对下一道菜的食欲。

不管你的座位有多舒服，都要坐直。不要往后靠。吃饭时，身体稍微前倾，尽量保持双臂靠近，以免碰到围栏。

吃法国菜和吃西餐是一样的。当你使用刀叉时，记得从最外面的餐具开始。

吃完每一道菜后，把刀叉放在周围或在周围玩耍是很难看的。正确的方法是把刀叉并排放在盘子上，叉齿朝上。

法国菜中使用的餐具相当多，但是你应该事先清楚地知道你在做什么，而且当你吃东西或用任何餐具切东西的时候，你不能出错。

法国菜是世界上最高级的食物。它的美味、美味的酱料和丰富的餐具可以称得上是一门艺术。

然而，尽管我们表达了对法国菜的强烈愿望，但我们对它一定是更高级和更特别的东西印象深刻。这种印象是由厨师的历史形成的，他们随着贵族的衰落而失业，并在城市开餐馆出售“宫廷菜肴”。此外，这些餐厅非常重视与宫殿一样的氛围和奢华，并通过“像贵族一样吃饭”来显示它们的价值。因此，在我们外国人的心目中，有一种吃法国菜的印象。

事实上，我们不必想得那么仔细，只要我们基本上不发出餐具碰撞的敲击声，那会影响别人的用餐情绪，我们可以试着放松，以后用自己的方式自然地吃东西。这样，你就不会再觉得吃法国菜有多严肃和克制。