十大最美味的可食用螺 可食用螺品种大全

蜗牛是小吃摊和餐馆里必不可少的新鲜食材之一。他们的肉又紧又耐嚼，所以很多人在聚会上点这道菜。当然，蜗牛有很多种，不同的品种在形状和味道上会有相应的差异。接下来，边肖将给你带来十大最美味的可食用蜗牛。让我们一起尝尝。

10.田螺

蜗牛分布广泛，在中国各地的湖泊中都可以找到。虽然蜗牛藏在土壤里，但它们对水质有很高的要求。如果水质不好，它们很容易被污染，而且里面可能有很多寄生虫。但是清理后，炒蜗牛的味道真的很好。

9.椰子螺

椰壳蜗牛以其能生产“珍珠——千层珠”而闻名。椰子蜗牛的体积很大，但它的可食部分不是特别大。一般来说，它只吃腹足动物。把它切成薄片，煸制或放在汤里煮是个不错的选择。

8.响螺

响尾蛇的壳很大，剪下尾巴后可以做成角。它的蜗牛肉味道鲜美，营养丰富，属于高档海鲜，一公斤就能卖到100多元。

7.彩虹螺

彩虹蜗牛其实很穷，肉也不多。有些地方喜欢把它当成小吃，用清水煮一壶，全家人会聊天，用牙签挑着吃。你也可以在吃完后收集贝壳，因为它的壳有很多颜色，非常漂亮。

6.海瓜子

海瓜子有很多种。他们的个体非常小，但模式会发生很大变化。别看它个头小，但它的肉耐嚼，又嫩又好吃，是一种很棒的小吃。

5.海锥

海锥主要分布在我国渤海、黄海等海域。像锥状蜗牛一样，海锥有细长的形状，它们可以被吮吸和吃掉，而不用用钥匙弄断尾巴。

4.锥螺

锥螺主要分布在菲律宾和中国东南沿海。由于其细长的形状，在某些地方它们也被称为蜗牛。但事实上，它不同于蜗牛，因为蜗牛很长但很小，而且蜗牛是血吸虫幼虫的中间宿主，这是不可食用的。锥螺的一般做法是翻炒。炒菜前，你应该用剪刀把尾巴尖剪下来，这样既方便品尝又方便食用。

3.花螺

蜗牛的肉质非常鲜美，酥脆爽口。它的肉质甜嫩，鱼腥味也不那么重，是国内外市场上最畅销的优质海鲜。除了一般的烹饪方法，如热烫、用热沙司煸制和用沙司炸制，蜗牛也可以冷冻，非常美味。

2.扁玉螺

它的壳呈半球形，壳很硬，分布在中国沿海地区、日本北海道和朝鲜半岛。这只蜗牛生活在海底的沙子里，所以吃饭前记得“吐”沙子。扁玉螺的一般做法是烧成白色，蘸酱爆开。做的时候，要掌握好温度，否则蜗牛肉就不容易挑出来。

1.红螺

红蜗牛是人们饮食中常见的大海螺。它们的肉质特别厚，看起来像鲍鱼。因为它们很大，所以非常适合做葱和油炸蜗牛，吃起来也很满足。